Подниматель настроения

Сначала покушайте продуктов, которые поднимают настроение
продукты которые помогут поднять настроение -

№ 10 - Миндаль
Оказывается, хрустящие миндальные орешки отлично снимают стресс: они
богаты витамином B2 (рибофлавин), витамином E, магнием и цинком.
Витамины группы B и магний участвуют в выработке серотонина - гормона,
который помогает контролировать настроение и снимать стресс. Цинк также
устраняет некоторые негативные последствия стресса, а витамин Е -
антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы - главных «виновников»
стресса и сердечных болезней. Впрочем, не стоит съедать много миндаля за
раз - он очень жирный и калорийный. И хотя это полезный ненасыщенный
жир, он все равно превращается в лишние килограммы. Так что осторожнее!
№ 9 - Рыба
Большинство видов рыбы содержат витамины группы В, и особенно
витамины B6 и B12 - известные «борцы со стрессом». Более того, витамин
В12 - это один из важнейших витаминов, участвующих в синтезе гормона
эйфории - серотонина. Дефицит витамина В12 может даже привести к
депрессии! Не ленитесь, приготовьте на завтрак салат или бутерброд с
тунцом. На обед подойдет приготовленный на гриле лосось или макрель со
свежими зелеными овощами и рисом.
№ 8 - Брокколи
Еще один продукт, который буквально напичкан упомянутыми выше
витаминами В группы. Кроме того, у брокколи есть еще одно весомое
достоинство - она содержит фолиевую кислоту, которая также относится к
витаминам В группы. Фолиевая кислота снимает стресс, тревожность,
избавляет от паники и спасает от депрессии.
Брокколи станет превосходным гарниром к блюдам из мяса и птицы, ее
можно добавить в рагу вместе с другими полезными овощами и говядиной или
морепродуктами.
№ 7 - Рис или паста из цельнозерновой муки
Какое облегчение, что углеводы, наконец, реабилитированы и даже в
моде! Наконец все поняли, что низкоуглеводные диеты - просто
надувательство; углеводы повышают уровень серотонина, тем самым оказывая
успокаивающее воздействие на психику. Хотя такой эффект дают все
углеводы, диетологи все же рекомендуют особенно налегать на хлеб, рис и
пасту из цельнозерновой муки. Простые углеводы - белый хлеб и выпечка -
дадут лишь кратковременную эйфорию, которая быстро сменится упадком сил и
настроения. Кроме того, не забывайте, что углеводы прочно "оседают" в
организме в форме лишних граммов. Сложные углеводы (т.е. продукты из
цельного зерна), наоборот, перевариваются медленнее, поэтому чувство
насыщения - и удовлетворения - сохраняется на более длительное время.
Немного коричневого риса или пасты из цельнозерновой муки - отличный
гарнир к мясу или рыбе.
№ 6 - Суши
Помимо рыбы, о достоинствах которой говорилось выше, для
приготовления ролов также используются морские водоросли, которые также
имеют собственные антистрессовые свойства. Водоросли богаты магнием,
пантотеновой кислотой (витамин В3) и витамином B2 (рибофлавин).
Пантотеновая кислота очень важна для здоровья надпочечных желез, которые
играют огромную роль в контролировании эмоций и стресса. В период
стресса дефицит пантотеновой кислоты может привести к возникновению
чувства необъяснимой тревоги и даже паники. Кроме того, в этом случае
повышается восприимчивость к инфекциям, болезням и хронической
усталости.
№ 5 - Молоко
Помимо уже известных нам витаминов B2 и B12, молоко также содержит
антиоксиданты, помогающие нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие
стресс. Приготовьте на завтрак овсяные хлопья с обезжиренным молоком или
просто выпейте стакан холодного молока - это поможет вам избежать
искушения вредным шоколадным печеньем.
№ 4 - Мускатная дыня и творог
Мускатная дыня - прекрасный источник витамина С (он играет важнейшую
роль в борьбе со стрессом и депрессией). Более того, хронический стресс
истощает запасы витамина С в организме, поэтому очень важно регулярно
пополнять эти запасы.
Творог богат витаминами B2 и B12, поэтому прекрасно дополнит
мускусную дыню. Попробуйте приготовить закуску с использованием этих
продуктов - с ее помощью вы на целый день избавитесь от ощущения страха и
тревоги.
№ 3 - Говядина
Еще одна причина полакомиться старым добрым бифштексом - его
несомненная польза для здоровья, в частности, душевного. Говядина богата
железом, витаминами В группы и цинком. К сожалению, она также содержит
вредные насыщенные жиры, повышающие риск развития сердечно-сосудистых и
других заболеваний.
Но эту проблему можно решить. Старайтесь выбирать постную или нежирную говядину, например, филе.
№ 2 - Витаминизированные каши
Сегодня многие смеси и каши для завтрака содержат важные для здоровья
витамины и минералы, поэтому далеко ходить не нужно - достаточно съесть
порцию каши на завтрак, и вы обеспечены всеми необходимыми витаминами и
клетчаткой на целый день.
№ 1- Голубика
Эти голубые ягодки - богатейший источник антиоксидантов и витамина С,
мощнейших антистрессовых средств. Кроме того, голубика содержит минимум
калорий.
Голубика - это еще и источник клетчатки, которая помогает снимать
судороги и спазмы, часто возникающие во время стресса. Лучше всего
готовить голубику с творогом или есть просто так, как десерт.
Питание по дзен
Ну что, вы уже успокоились? Понятно, что питание играет далеко не
последнюю роль в нашем самочувствии и самоощущении, в частности,
способно как усугубить, так и снять стресс. Поэтому рекомендуем не
только включить в ваши рацион перечисленные выше продукты, но и
ограничить потребление следующих:
- Кофе и других напитков, содержащих кофеин; перейдите на черный чай - в нем кофеина на две трети меньше, чем в кофе.
- Жареных и жирных блюд и продуктов.
- Продуктов животного происхождения. Хотя некоторые из них и помогают
снять стресс, следует помнить, что избыток белка повышает уровень
гормонов допамина и норэпинефрина, которые и вызывают стресс.

Поднимаем настроение

поднимаем ещё выше

кофе !

[img]

[/img]